Kategorije

Zimnica paprika

Preporučite!

Većina žena dolazi na ideju da radi vlastitu zimnicu u što spada i kiseljenje paprike. Danas postoji brzi način za kiseljenje paprike koji pri tome nije kompliciran…

U veću zdjelu za kuhanje ulite 3 litre vode, 2,5 decilitra vinskog octa, 1 decilitar ulja te soli i šečera u jednakoj mjeri po želji. Paprike narežite na četvrtine i dobro ih očistite od koštica. Kad smjesa zakipi, stavite narezane paprike i kuhaj Te 10 minuta. Nakon kuhanja paprike stavite u stklenke i prelite tekučinom u kojoj su se kuhale pa dobro zaklopite.  Tako pripremljene paprike pustite da odstoje 7 dana.

 

Da bi valjanost Vaših paprika, ili nekog drugog povrća,  bila duža evo savijeta za brzu pasterizaciju. Na dno posude za kuhanje stavite krpu te ulij Te vruču vodu. Staklenke koje ste napunili ukiseljenim povrćem stavite u posudu na krpu i pustite da tekućina u staklenkama zakipi (približno 20 minuta), nakon toga pospremite staklenke koje će duže zadržati Vašu zimnicu svježom.

Online

  • 1 Guest.